Bier tegen voedselverspilling!

Een bierbrouwerij heeft een manier gevonden om het overschot aan oud brood in te zetten bij de productie van bier, om zo het wereldwijde probleem van voedselverspilling aan te pakken.

Het bier, Toast Ale maakt gebruik van het overtollige brood van bakkerijen, delicatessenwinkels en sandwichmakers.  En zo helpen ook deze ondernemingen mee brouwen. Het bier wordt gemaakt door het pureren van brood in broodkruimels in combinatie met gerst, hop en gist, totdat het de typisch smaak heeft.

Het bier zal online beschikbaar voor £ 3 per fles en wordt geproduceerd door in Oost-Londen.

Dit alles met de intentie om voedselverspilling te halveren in 2030. Nu wordt er jaarlijks 15 miljoen ton aan voedsel verspild in het Verenigd Koninkrijk. En van alle voedingsmiddelen, was brood de "ergste overtreder" met ten minste 24 miljoen broodsneden die worden weggegooid.